O leite é um dos alimentos mais consumidos pelo ser humano, e por isso ele merece uma atenção especial quanto ao seu consumo, pois, ao contrário do leite materno que tomamos em nossos primeiros momentos de vida, o leite de vaca, traz benefícios para os bezerros, e nem sempre é consumido adequadamente por nós humanos.
O nosso organismo nem sempre digere adequadamente o leite de vaca, e em alguns casos ele pode ate mesmo causar alergias, constipação intestinal, dificuldade de emagrecer e diabetes 1, por exemplo. E temos também as pessoas que tem intolerância à lactose, que não aceitam o cálcio presente no leite.
O ser humano é o único mamífero que troca o leite materno pelo de vaca, depois de alguns anos de vida, e isso tem sido feito á anos e anos, porem muitos males tem aparecido com o tempo devido tal habito, temos que tomar o máximo cuidado com tudo que comemos e principalmente com oferecemos á nossos filhos.