Além de muito mais saborosa e nutritiva, a manteiga muitas vezes é deixada de lado, e substituída pela margarina, É melhor optar pela manteiga ou pela margarina? Entre as duas opções, escolha a margarina, é isso que nutricionistas aconselham sem sombras de dúvidas. Nutricionistas explicam que a margarina é feita a partir de óleos vegetais e o que a diferencia da manteiga, pois a manteiga oferece mais tipos de gorduras vegetais, é que ela apresenta uma quantidade menor de gordura saturada e não conta com a participação do colesterol no seu processo de produção. Além disso, a maioria das margarinas é preparada sem gordura trans que, assim como o colesterol, as gorduras trans são as responsáveis por muitas outras doenças, é um nutriente que favorece o surgimento de doenças coronarianas, derivadas do acumulo de certas substancias no corpo.